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Dom, 01 de Julho de 2012
Restaurante D’France É grande atração em São Luís

capadfrance

O restaurante Self – Service D’France, localizado na Cidade Operária faz grande sucesso  na região e se transformou  no point da culinária do bairro. Oferece um cardápio variado de qualidade e com muitas opções. O empresário Onildes Garcia fala também do crescimento, ampliação, modernização e climatização da empresa.

O cardápio, junto com a qualidade dos produtos e os profissionais envolvidos, são os itens fundamentais para o sucesso de um restaurante que vende comida a quilo. Esse é o tipo de negócio que requer, principalmente, uma grande variedade no tipo de refeições servidas diariamente. É importante também que o restaurante tenha um prato referência, aquele que é a  especialidade da casa, para criar uma identidade. Foi dentro dessa filosofia que o empresário, Onildes Garcia Pereira, 50 anos,  adotou para o seu empreendimento. Onildes, lembra que a idéia de criar o restaurante surgiu em 2008, ao perceber que havia uma carência muito grande na região de um local que oferecesse produtos de qualidade, em um ambiente agradável, arejado e que permitisse um pouco de conforto. Que pudesse  atender as necessidades das pessoas do bairro. Daí o empresário teve uma visão empreendedora, juntamente com seu filho Cristiano Melo, 25 anos, sócio  do empreendimento, resolveram montar o restaurante  dentro da padaria de sua propriedade, que funciona no local a 10 anos. A idéia deu tão certo,  que em pouco tempo, não tínhamos mais espaço para acomodar os clientes, diz Onildes. Foi aí que resolvemos ampliar o negócio e partir para um investimento mais arrojado. Mudamos para o 1° piso, em um espaço amplo, moderno e climatizado. O cliente do restaurante D’France, poderá degustar de um amplo serviço self – service, com churrasco que é a especialidade da casa, frutos do mar, pratos regionais e a comida caseira que todo mundo gosta. O restaurante transformou – se em grande atração da culinária gastronômica do bairro da Cidade Operária.  Durante a noite vira uma lanchonete completa, onde todas sextas feira, oferece música ao vivo  MPB.

Localização
O restaurante fica localizado em área privilegiada no coração do bairro, em amplo espaço com estacionamento em baixo. O D’France funciona no primeiro piso e estar preparado para acomodar 250 pessoas sentadas.
Endereço: Avenida Principal –205, unidade – 205, Cidade Operária, São Luis – Maranhão ( em frente ao Armazém Paraíba ). Telefone: ( 98 ) 3247 – 5969

Estrutura
Com uma área 534 m2, divida em vários ambientes:
– Salão climatizado de refeições, bem estruturado e completo.
– Área de produção / cozinha, com equipamentos industriais modernos de ultima geração.
– Escritório, completo, e ainda um moderno sistema de vigilância com monitoramento de câmeras.
– Deposito, para estocar os alimentos, em local seco e limpo, e uso de prateleiras para armazenar os produtos, que é muito importante para boa conservação dos alimentos.

Mão de Obra
A empresa gera 37 empregos diretos e trabalha com uma equipe de bons profissionais, gerenciados pelo competente Cristiano Melo, um dos sócios do D’France e supervisionados pelo metre Borges.


Refeições Variadas
FRUTOS DO MAR: camarão ao molho ( camaroada ), bobo de camarão, camarão frito, cuxá de camarão, camarão grelhado, camarão empanado, peixada (pescada), filé de pescada empanado, peixe frito, filé de pescada grelhado.
COMIDA CASEIRA: galinha assada e cozida ao molho, pato ao molho, carne suína assada, bode e carneiro ao leite de coco, batatas fritas, macaxeira frita,
filé de frango na chapa, filé ao molho, frango empanado, tortas de vários tipos e sabores.
PRATOS REGIONAIS: churrascos de filé, picanha, carneiro, alcatra, cupim, lingüiças. Feijoada, lagarto recheado, picanha recheada, estrogonofe de frango e filé de carne, feijão tropeiro, baião de dois e muito mais. Fazemos diariamente uma combinação criativa de 24 pratos quentes e 16 frios.


 

e-mail: guiadosbairrossl@hotmail.com
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